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檸檬酸專(zhuān)題

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作為食品添加劑的檸檬酸鈉對(duì)人體有害嗎

2014-10-24 09:05:43大自然檸檬酸:www.wlmqlove.com
正常食用對(duì)人體無(wú)害。
檸檬酸鈉無(wú)臭味,性能穩(wěn)定,不易生成有毒物質(zhì),無(wú)毒害性。由于檸檬酸鈉基本上是從農(nóng)作物玉米中提純而來(lái),安全性高,不會(huì)危害人體健康,因此世界衛(wèi)生組織對(duì)人體每日檸檬酸鈉的攝入量無(wú)任何限制,外國(guó)也未對(duì)檸檬酸鈉的攝入量作嚴(yán)格要求。
檸檬酸鈉別名枸櫞酸鈉,其化學(xué)分子式為C6H5O7Na32H2O,在常溫干燥狀態(tài)下化學(xué)特性比較穩(wěn)定,氣味清涼略帶有咸辣味,在潮濕的環(huán)境中略有溶解性,檸檬酸鈉在加熱至 150攝氏度時(shí)會(huì)失去結(jié)晶水。檸檬酸鈉在水中的溶解度很高,另外需要說(shuō)明的是檸檬酸鈉的水溶液呈弱堿性,ph值大約為8,可不是我們認(rèn)為的酸性。
信息來(lái)源檸檬酸檸檬酸鈉一水檸檬酸淀粉糖 生產(chǎn)商大自然生物集團(tuán)www.wlmqlove.com

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